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Cette ancienne plaque glacoïde était destinée à être affichée dans une pâtisserie, une boulangerie ou un commerce alimentaire afin de rappeler aux clients les règles d'hygiène. Son message, devenu aujourd'hui particulièrement évocateur, témoigne des préoccupations sanitaires dans les commerces de bouche de la première moitié du XXe siècle. Produite par la société SAPI, installée au 1 rue Rossat à Marseille, elle présente une typographie sobre encadrée d'un élégant décor imprimé. Les plaques de ce type étaient généralement suspendues derrière les vitrines ou au-dessus des comptoirs afin de protéger les marchandises exposées.
✦ Provenance : SAPI, Marseille, France ✦ Époque estimée : Circa 1930-1940 ✦ Dimensions : env. 25 x 18 cm ✦ Matière : Glacoïde imprimé ✦ État : traces d'usage et de manipulation, salissures d'époque, quelques rousseurs et, système d'accrochage ancien conservé, ensemble demeurant bon état.
Témoin authentique des anciennes règles d'hygiène dans les commerces alimentaires, cette plaque constitue un élément décoratif plein de caractère pour une collection consacrée aux boulangeries, pâtisseries et métiers de bouche.
